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    "home" » Recipes » ACCOMPAGNEMENT

    Confit D'Oignon

    décembre 27, 2017 by Sophie Leave a Comment

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    Ah le confit d’oignon, je pourrais en manger dans tout mes plats tellement j’aime cela ! J’ai découvert celui-ci quand j’étais en voyage à Paris et depuis j’y suis accrochée. Vous pouvez vous le procurer déjà tout fait à l’épicerie, mais souvent le petit pot se vend cher et c’est tellement meilleur celui que vous préparez à la maison, de plus vous allez voir c’est vraiment super simple a faire .

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    confit d'oignon

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    Confit D'Oignon

    Confit D’Oignon

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    Temps de préparation 15 min
    Temps de cuisson 1 h 50 min
    Portions 2 tasses

    Ingrédients
      

    • 4 OIGNONS finement coupé
    • 2 tablespoon HUILE OLIVE
    • ½ tasse SUCRE
    • ¼ tasse VINAIGRE BALSAMIQUE
    • 1 tasse VIN ROUGE
    • SEL POIVRE AU GOÛT

    Instructions
     

    • Dans une casserole, adoucir les oignons dans l’huile d'olive à feu vif pendant environ 10 minutes. Ajouter le sucre et le vinaigre.
    • Cuire pendant 10 minutes. Ajouter le vin et cuire à feu très bas pendant environ 1 heure 30 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Le liquide doit avoir complètement évaporé.
    • servir avec du fromage ou de la terrine. En fait c’est si bon, vous pouvez en mettre sur tout vos plats !
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    confit d'oignon

     

     

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