L'ingrédient Magique de cette sauce? Les noix de Cajou !
Lorsque nous regardons des alternatives pour remplacer le fromage, le noix de cajou sont souvent utilisés pour leur côté crémeux
La Recette de Base pour faire ce faux fromage est très simple. Pour le goût de fromage on y ajouter de la levure alimentaire. Et pour la belle couleur orangée on y des carottes. Vous vous retrouvez avec une sauce crémeuse et onctueuse.
Macaroni aux Faux-fromage
La Recette de Base pour faire ce faux fromage est très simple. Pour le goût de fromage on y ajouter de la levure alimentaire. Et pour la belle couleur orangée on y des carottes
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou
- 2 tasses carottes en dés
- 2 tasses de lait végétal
- 5 c à table levure alimentaire
- 1 c. à la table de jus de citron
- 3 c. à la table de l'huile de coco vierge
- 2 gousses d'ail
- 1 c à thé. sel de mer
- 1 oignon
- ¼ c. a thé paprika doux
- 2 cuillères à soupe. pâte de tomate
- Poivre du moulin au goût
- 8 tasses de pâtes cuites au choix
Instructions
- Faire tremper les noix de cajou dans un bol d'eau chaude pendant 30 minutes. Rincez et égouttez. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Rectifier l'assaisonnement au goût.
- Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage.
- Pendant ce temps, verser la sauce dans une grande casserole pour chauffer à feu moyen.
- Une fois les pâtes cuites et égouttées, les mettre dans la casserole avec la sauce au fromage et bien mélanger.
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