Cette Mousse au chocolat à l'avocat est onctueuse et délicieuse on ne retrouve pas le goût le l'avocat
Cette mouse au chocolat à l'avocat est un dessert que je sers souvent et cela a toujours été un grand succès. J'attend toujours que les bols soient vides et j'annonce a mes convives que la mousse a été réalisé avec des avocats !
La meilleure partie de cette mousse au chocolat à l'avocat est qu'elle a un goût si décadent que vous oubliez complètement que vous obtenez tant d'avantages pour votre santé en même temps!
Les ingrédients
- Avocaots
- Poudre de cacao
- Pétites de chocolat
- Lait végétale
- Sirop d'érable
- Essence de vanille
- Sel
Voir la carte de recette pour les quantités
La préparation
Faire fondre la pépite de chocolat au micro-ondes pendant 1 minutes en remuant au bout de 30 secondes
Mettre le reste des ingrédients dans le bol avec le chocolat fondu
Battre avec un batteur à main pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse mais qu'il ait encore de la texture. Si vous voulez une texture lisse, utilisez le robot culinaire.
Avocado 101
L’avocat contient des bonnes graisses
Les acides gras mono-insaturés de l’avocat jouent un rôle important dans la diminution du taux du mauvais cholestérol. Il joue donc un rôle positif dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
L’avocat est un excellent coupe-faim
Manger un demi-avocat frais à l’heure du déjeuner permettrait de réduire la sensation de faim de 40% pendant des heures.
L’avocat régule votre taux de sucre
Riche en vitamine K, l’avocat diminue les risques de développer du diabète. Mélanger des légumes avec votre avocat frais permet de faire le plein de minéraux et vitamines.
L’avocat vous donne de l’énergie
Vous avez l’habitude de prendre des suppléments énergétiques avant d’aller à la salle de sport ? Sachiez que l’avocat vous apporte le même coup de pouce, de façon naturelle.
Conserver vos avocats
Un avocat non mûr se conserve de quelques jours à une semaine à température ambiante. Les avocats bien mûrs, quant à eux, se conservent encore trois à cinq jours au réfrigérateur.
Pour accélérer le processus, vous pouvez mettre un avocat non mûr dans un sac en papier avec une banane ou une pomme. Cela fonctionne car ces fruits ont une hormone végétale (éthylène) qui déclenche la maturation. Le sac en papier emprisonne les gaz d'éthylène qu'ils produisent naturellement, de sorte que l'avocat mûrit plus vite qu'il ne se serait stocké tout seul.
Conservez les avocats coupés au réfrigérateur. Il est important de noter qu'une fois coupés, l'intérieur vert du fruit commencera rapidement à brunir. Ce n'est pas forcément une mauvaise chose, mais cela ne sera pas très appétissant.
Vous pouvez ralentir le brunissement en enduisant toute chair exposée de jus de citron frais. Après avoir appliqué le jus, enveloppez les morceaux d'avocat dans du film plastique ou de la cire d'abeille et conservez-les au réfrigérateur pendant deux à trois jours.
Une autre façon de conserver l'avocat coupé consiste à immerger les morceaux dans l'eau et à placer le récipient couvert au réfrigérateur pendant deux à trois jours.
Vous pouvez congeler les avocats. Mais il est important de s'assurer qu'ils sont au maximum de leur maturité avant de les congeler. Les avocats non mûrs ne mûriront probablement jamais s'ils sont congelés.
Recettes Sucrées
Mousse au Chocolat a l'avocat
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- ¼ tasse tasse de poudre de cacao
- ¼ tasse pépites de chocolat fondu
- ¼ tasse crème végane j'utilise Belsoy version végétarienne utiliser de la crème 35%
- ¼ tasse sirop d'érable pur
- ½ c à café extrait de vanille pur
- ⅛ c à café sel
Instructions
- Faire fondre la pépite de chocolat au micro-ondes pendant 1 minute, remuer après 30 secondes
- Placer le cacao dans l'arc avec le chocolat fondu et tout le reste des ingrédients.
- Battre avec un batteur à main pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit lisse mais qu'il ait encore de la texture. Si vous voulez une texture lisse, utilisez le robot culinaire.
- Verser dans un bol de service ou 4 petits bols individuels.
- Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.
- La mousse se conserve 4 jours au réfrigérateur.
Danielle leclerc
délicieux!!
Sophie
Merci Danielle c’est vraiment gentil !!