Une recette Oeufs Farcis au Pesto a laquelle on ajoute une petite touche d’originalité avec sa farce au Pesto. Quelquefois il suffit d’ajouter un ingrédient pour changer une recette et lui donné une nouvelle saveur originale et savoureuse.
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Comme Pâques arrive dans quelques jours, pourquoi ne pas préparer cette recette pour votre brunch du dimanche! Vous pouvez les préparer à l’avance en omettant le basilic frais sur le dessus. Vous pouvez ainsi les conserver 2 à 3 jours au réfrigérateur.
Cette recette est en collaboration avec Sardo
Oeufs Farcis au Pesto
Une recette classique a laquelle on ajoute une petite touche d’originalité avec sa farce aux Pesto.
Ingrédients
- 1 douzaine d' oeufs
- 1 c à thé de moutarde de Dijon
- ½ tasse de mayonnaise
- 1 c à thé pesto
- 4 gouttes de tabasco.
- sel et poivre au goût
- basilic frais au goût
Instructions
- Mettre les oeufs dans un chaudron. Couvrir les oeufs d'un pouce d'eau froide. . Amener à ébullition. Couvrir et enlever du feu. Laisser refroidir avec le couvercle 12-15 minutes. Enlever l'eau chaude et couvrir d'eau froide. Changer l'eau froide après quelques minutes.
- Enlever la coquille des oeufs. Couper les oeufs dans le sens de la longueur. Délicatement, enlever les jaunes d'oeufs et réserver. Déposer les moitiés de blancs d'oeufs sur une assiette de présentation.
- Dans un bol, avec une fourchette, écraser les jaunes d'oeufs. Ajouter la moutarde de Dijon, la mayonnaise, lle pesto, le tabasco, le poivre et le sel.
- Déposer le mélange de jaunes d'oeufs dans les blancs d'oeufs. Garnir basilic frais au goût.
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