CETTE RECETTE DE PÂTES À LA COURGE BUTTERNUT EST MON PLAT PRÉFÉRÉ DE CETTE BELLE LA SAISON.
J'adore la simplicité et le nombre de variations que vous pouvez créer avec une recette de pâtes de base. Ma partie préférée de ces Pâtes à la courge butternut est la texture crémeuse mélangée avec les fettuccini et le croquant subtil des choux de Bruxelles. La citrouille enveloppe les pâtes d'un goût sucré de noisette et les pignons de pin sont la garniture parfaite pour équilibrer le sucré avec le salé.
La courge musquée est riche en calcium, vitamine E et potassium. On dit que la courge musquée contient moins de calories qu'une patate douce. Avec sa saveur de caramel, elle se marie bien avec l'amertume des choux de Bruxelles.
Les pâtes sont l'un des plats les plus faciles à préparer en moins d'une heure. Ce qui le rend si pratique pour les modes de vie occupés, mais cela pèse également sur les calories que vous mangez, car les pâtes regorgent de glucides, environ 45 g de glucides par portion. Mais cette recette peut équilibrer vos calories avec des légumes à faible teneur en glucides.
Les herbes choisies sont également des herbes idéales pour la saison d'automne et de saison, ce qui les rend peu coûteuses et à leur meilleure potentielle de saveur. Le thym ajoute une belle saveur poivrée et tandis que le persil a un goût poivré prononcé.
Un délicieux repas apprécié de toute la famille. Malheureusement, les enfants difficiles peuvent être un problème s'ils ne sont pas fans de choux de Bruxelles. Si tel est le cas, mélangez les choux de Bruxelles dans un mélangeur et appelez cela une sauce au pesto!
Recettes de Pâtes
Pâte à la courge butternut
Ingrédients
- 1 lb de pâtes longues comme des fettuccini des linguini
- Huile d'olive extra vierge
- 1 ½ tasse de courge musquée en cubes
- 1 ½ tasse de choux de Bruxelles parés sur le dessus et coupés en deux
- 1 oignon rouge haché
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de thym moulu
- ½ tasse de persil frais haché
- ½ tasse de fromage feta émietté
- ¼ tasse de pignons de pin grillés
Instructions
- Préchauffer le four à 400˚F
- Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage. Lorsque vous êtes prêt, égouttez.
- Placez les légumes hachés sur une plaque à pâtisserie et ajoutez les olives, le thym, le sel et le poivre.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
- Une fois les légumes cuits, ajoutez les légumes aux pâtes, mélangez bien.
- Ajouter le persil et le fromage feta et arrosez d'un peu plus d'huile d'olive extra vierge, si vous le souhaitez. Garnir de pignons de pin grillés.
- Servir chaud
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