Cette Salade de chou fleur et de Pois Chiches peut être appréciée froide ou chaude en fonction de la saison. Vous obtiendrez des bouquets de chou-fleur croustillants lorsque vous les ferez cuire au four arrosé huile d’olive et saupoudré de sel et de poivre. Ce n’est pas une salade compliquée, mais tous les ingrédients qui la composent vont si bien ensemble! Cette salade méditerranéenne est également crémeuse et croquante. C'est toujours un succès.
Conseil rapide; Préparez cette salade la veille pour encore plus de goût.
Si vous aimez le chou-fleur, vous devez essayer cette étonnante recette de chou-fleur général tao !
Salade de Chou Fleur et Pois Chiches
Ingrédients
- Ingrédients
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 cuillère à thé de poivre
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 chou-fleur coupé en petits bouquets
- 1 tasse de riz cuit
- ⅓ tasse d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 cuillère à thé de graines de coriandre moulues
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 tasse de pois chiches
- ¼ tasse de persil haché finement
Instructions
- Préchauffez le four à 375 ° F
- Coupez le chou-fleur en fleurons, placez-le sur une pâtisserie. Ajouter le mélange d'olive, sel et poivre
- Cuire le chou-fleur pendant 20 à 25 minutes.
- Dans un grand bol, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde et les graines de coriandre.
- Ajouter le chou-fleur,le riz, le poivron, les pois chiches et le persil. Remuez bien et servez.
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Linda Dalcourt
Cette recette est tout simplement incroyable. Elle est goûteuse , rassasiante, belle et rapide à faire. À refaire assurément.