Cette salade de couscous et de légumes du jardin est rapide, facile. délicieuse de plus elle est bonne pour vous! Si possible faire cuire le quinoa dans un cuiseur de riz, ainsi vous vous assurez d’avoir un quinoa à la texture parfaite!
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Si vous aimez le quinoa, essayez cette recette de salade Gado Gado !
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Salade de quinoa et de légumes du jardin
Ingrédients
- 2 tasses de couscous non cuit
- 1 to mate
- 2 branches de céleri
- 1 poivron orange ou la couleur de votre choix
- ½ tasse de persil frais
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire le couscous selon les indications sur la boîte.
- Pendant ce temps, vous pouvez hacher la tomate, le poivron et le céleri en très petits cubes. Couper finement le persil .
- Une fois que le quinoa est complètement cuit, laissez-le refroidir pendant 30 minutes.
- Après 30 minutes, mettez le quinoa dans un bol et mélangez les légumes coupés.
- Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et le sel et poivre se mélangent bien peut préparer Cette salade e prépare à l'avance, car plus vous la laissez reposer, plus elle aura de goût
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