A la maison nous sommes tous de grands amateurs d’haricots vert. Nous les retrouvons alors souvent dans nos assiettes comme accompagnement. Mais j’aime aussi les apprêter comme plat principal léger,comme par exemple cette Salade de Haricots Verts à l'Asiatique.
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Elle est vraiment super facile et rapide à faire et demande peu d’ingrédients. Cette salade peu très bien se servir en repas mais peu également être servi comme accompagnement.
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Salade de Haricots verts asiatique
Ingrédients
- 3 tasses de haricots verts frais
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
- ½ cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- ½ cuillère à café d'huile de sésame
Instructions
- Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.
- Trempez les haricots verts pendant 2 ou 3 minutes.
- Égouttez-les dans une passoire puis passez-les immédiatement à l'eau froide. Ainsi, les haricots conservent leur couleur
- Faire griller légèrement les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.
- Mélanger le sucre et la sauce soja et l'huile de sésame
- Dans un grand bol, mélanger les haricots verts et la vinaigrette avec les graines de sésame.
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