Il y a juste quelques façons de motiver mes enfants à manger du brocoli t. Une de ces façons est de le servir dans une salade. Cette délicieuse salade rempli de légumes est très colorée et tellement délicieuse! De plus, elle contient énormément d' ingrédients nutritifs!
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Cette Salade de légumes permet avec bonheur et gourmandise, de diversifier et d'équilibrer notre régime alimentaire. Les légumes sont une excellente source de vitamines, qui, même si elles ne sont pas utilisées comme source d'énergie, sont essentielles au bon déroulement des réactions biochimiques qui se produisent dans le corps.
Quelles que soient leurs saveurs et leurs couleurs, les légumes ont une grande variété nutritionnelle, nous apportant un large éventail d'avantages.
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Salade de Légumes
Ingrédients
- salade
- 4 tasses de petits fleurons de brocoli coupés en dés
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 tasse de tomates cerises
- 1 tasse de céleri haché
- ½ tasse de maïs congelé
- ½ tasse d"olives vertes
- ¼ tasse d'oignon vert haché
- Vinaigrette
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 1 ½ c. a soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 3 c. a soupe de moutarde jaune
- 3 cuillères à soupe de miel
- Sel
Instructions
- Pour la vinaigrette.
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre, le miel et assaisonner de sel. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
Pour la salade:
- Dans un saladier, mélanger le brocoli, le poivre, les tomates, le céleri, le maïs et l'oignon vert. Verser dans la vinaigrette et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.
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