Une salade de Noël facile et tellement colorée, un vrai plaisir pour les yeux et les papilles !!
Cette année c’est a mon tour de recevoir pour la vieille de Noël, dans ma famille nous sommes 3 enfants et à chaque année on se passe le flambeau. C’est toujours un plaisirs pour moi de recevoir, mais à Noël c’est toujours un peu plus stressant, je veux que tout soit parfaits, mais je veux aussi profiter de ma soirée et avoir le temps de discuster avec mes cousins, cousines, tante et oncles que je vois que pratiquement a cette occasion.
C’est pourquoi cette année j’ai créé des recettes qui sont spectaculaires pour les yeux et goûteuse, mais qui sont également faciles et ne demande pas de passer la soirée dans la cuisine. Tout au long du mois de décembre je partagerai ses recettes avec vous, alors n’hésité pas à revenir me voir !
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Salade de Noël
Ingrédients
- 2 bettes à carde hachée
- ½ tasse graines de grenade
- 3 clémentines épluchées et en quartier
- 1 petit oignon rouge coupé en dés
- 1 petite pomme verte en cube
- 1 piment jaune
- ½ tasse framboise
Vinaigrette
- 1 c.à soupe sirop d'érable
- 2 c.à soupe huile d'olive extra vierge
- 1 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme
- ½ c à café aneth séchée
- 1 Orange pour le zeste
- pincée cayenne
- sel et poivre au goût
Instructions
- Préparez simplement tous vos ingrédients et mélangez-les avec la vinaigrette dans un grand bol. ( Garder une tranche du piment assez grande pour faire une étoile si désiré.)
- Vous pouvez servir immédiatement ou réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à 12 heures à l'avance avant de servir. Pas plus longtemps car votre salade commencera à devenir un peu molle. Servir froide .
- A l'aide de votre couteau (à main levée) ou d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez une tranche de piment pour garnir la salade.
Notes
| Nutrition Facts | |
|---|---|
| Servings: 8 | |
| Amount per serving | |
| Calories | 116 |
| % Daily Value* | |
| Total Fat 3.7g | 5% |
| Saturated Fat 0.5g | 3% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 23mg | 1% |
| Total Carbohydrate 21.3g | 8% |
| Dietary Fiber 2.9g | 10% |
| Total Sugars 13.3g | |
| Protein 1.4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 28mg | 2% |
| Iron 1mg | 4% |
| Potassium 236mg | 5% |
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