Cette recette de salade de pâtes est rapide et facile c'est le repas de semaine parfait. Rempli de protéines et de légumes. De plus, cela ne prend que 30 minutes à faire.
Si vous aimez les salade de pâtes, assurez-vous d'essayer cette salade de tortellini.
Faire une salade de pâtes au pesto ne pourrait pas être plus simple ! Avec seulement quelques ingrédients frais que vous pouvez facilement trouver dans votre épicerie, cette salade se prépare rapidement et est parfaite pour les jours où vous n'avez pas beaucoup de temps mais que vous voulez quand même quelque chose de délicieux.
Les ingrédients
- rotinis non cuits
- feuilles d'épinards
- tomates cerises
- poulet rôti ou restes de poulet
- poivron
- mini mozzarella fraîche (bocconcini) ou billes de mozzarella
- sel
- poivre noir
- pesto (du commerce ou pesto fait maison)
Voir fiche recette pour les quantités.
La préparation
Mettre les pâtes dans un grand saladier.
Ajouter le poulet, les tomates cerises, les épinards, le poivron, les boules de mozzarella, le sel et le poivre dans le grand bol avec les pâtes
Versez le pesto dessus. Remuer pour couvrir tous les ingrédients avec le pesto.
Servir immédiatement ou placer au réfrigérateur pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer encore plus
Conservation
Pour conserver la salade de pâtes au pesto, il est préférable de la conserver dans un récipient hermétique avec un couvercle et de la réfrigérer. Cela aidera à préserver la fraîcheur des ingrédients. La salade de pâtes au pesto doit être consommée dans les trois à quatre jours suivant sa préparation. Si vous mangez votre salade le lendemain vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive.
Conseils
En ce qui concerne les ingrédients de la salade de pâtes au pesto de poulet, il y a quelques points à noter. Tout d'abord, vous voulez être sûr que le type de pâtes que vous utilisez est cuit selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, lorsque vous utilisez de la sauce au pesto, vous pouvez soit utiliser du pesto acheté en magasin, soit préparer votre propre pesto au basilic frais. Vous pouvez également remplacer la sauce pesto par de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge. Enfin, vous pouvez utiliser n'importe quel type de légumes et de fromage que vous préférez dans ce plat pour l'adapter à vos papilles gustatives !
Réponses à vos Questions
Vous pouvez personnaliser votre salade de pâtes au pesto avec tous les ingrédients que vous aimez. Certains ajouts populaires incluent les olives noires, les tomates séchées au soleil, les câpres, des copeaux de parmesan, les légumes comme le brocoli et le chou-fleur, et les noix comme les noix ou les amandes. Vous pouvez également ajouter une variété d'herbes comme des feuilles de basilic frais ou du zeste de citron à votre salade de pâtes au pesto pour lui donner une saveur supplémentaire.
La salade de pâtes au pesto est un plat délicieux et polyvalent qui se marie bien avec de nombreux accompagnements différents. Il peut être servi en plat principal pour un repas ou en accompagnement. Vous pouvez le servir avec des protéines grillées telles que du poulet, du poisson ou du bœuf et du pain croûté
Le meilleur pesto à utiliser dépend de vos préférences personnelles. Pour une saveur italienne plus traditionnelle, vous pouvez opter pour le pesto au basilic classique à base de basilic frais, d'huile d'olive, d'ail, de pignons de pin, de parmesan et de sel. Si vous cherchez quelque chose d'un peu différent, essayez le pesto de tomates séchées ou le pesto d'épinards.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes pour votre salade de pâtes au pesto. Les pâtes de blé entier, les pâtes de pois chiches, les pâtes de quinoa et les pâtes de riz brun sont toutes d'excellentes options qui apportent un ajout nutritif au plat.
Salade de Pâtes
Salade de pâtes au pesto
Ingrédients
- 4 tasses rotinis non cuits
- 3 tasses bébés épinards hachés
- 2 tasses tomates cerises coupées en deux
- 1 ½ tasse poulet rôti ou restes de poulet
- 1 poivron haché haché
- 1 contenant (7oz) mini mozzarella fraîche (bocconcini) ou perles de mozzarella
- 1 c à thé sel
- ¾ c à thé poivre noir
- ½ tasse pesto du commerce ou fait maison
Instructions
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée a feu moyen , faire cuire les pâtes al dente comme indiqué sur l'emballage. Une fois cuit, rincer et égoutter sous l'eau froide.
- Mettre les pâtes dans un grand saladier.
- Ajouter le poulet, les tomates cerises, les épinards, le poivron, les boules de mozzarella, le sel et le poivre dans le grand bol avec les pâtes.
- Versez le pesto dessus. Remuer pour couvrir tous les ingrédients avec le pesto.
- Servir immédiatement ou placer au réfrigérateur pendant 1 heure pour permettre aux saveurs de se développer encore plus.
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