Encore aujourd’hui le tofu a souvent une mauvaise réputation, on me dit souvent qu’il est ne goûte rien et que sa texture est bizarre. Je l’accorde, manger du tofu nature ca goûte pas grand chose ! Donc, ce Tofu Croustillant aux Graines de sésame est tout le contraire de ces idées préconçues et vous obtiendrez un tofu incroyablement savoureux! Au final tout est dans la façon de l’apprêter 🙂
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Ce plat est super facile et simple et le tofu au sésame est si délicieux que vous ne manquerez pas la viande dans ce plat riche en protéines!
Servir avec des légumes cuits à la vapeur comme le chou frisé et accompagné de quinoa .
Si vous souhaitez plus d’inspiration pour cuisiner votre tofu, voici quelques recettes à essayer:
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Tofu Croustillant aux Graines de Sésame
Ingrédients
- 1 paquet de 450g de tofu extra-ferme coupé en huit tranches
- ¼ tasse vinaigre de vin de riz
- 3 c à soupe sauce soya
- 2 c.à thé huile de sésame
- ¼ tasse graines de sésame grillées
- Sauce Siracha au goût
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Versez la sauce soja le vinaigre de vin de riz et l'huile de sésame dans un bol et mélangez bien. Ajouter les tranches de tofu et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 6 heures.
- Préparez une assiette avec les graines de sésame grillées.
- Presser les tranches de tofu dans les graines de sésame en enrober tous les côtés.
- Dans une poêle, chauffer l'huile de canola à feu moyen-vif. Cuire les tranches de tofu de 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Attention à ne pas bruler les graines de sésame
Notes
| Nutrition Facts | |
|---|---|
| Servings: 4 | |
| Amount per serving | |
| Calories | 167 |
| % Daily Value* | |
| Total Fat 11.4g | 15% |
| Saturated Fat 1.9g | 10% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 691mg | 30% |
| Total Carbohydrate 4.9g | 2% |
| Dietary Fiber 2.2g | 8% |
| Total Sugars 0.9g | |
| Protein 11.6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Calcium 316mg | 24% |
| Iron 3mg | 19% |
| Potassium 235mg | 5% |
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