Ce plat est très simple à préparer, avec beaucoup de goût et pourrait convaincre quiconque n’aime pas le tofu! Ok le tofu n'est pas sexy et ça peut paraître fade. Mais c’est plutôt un aliment magique. Nous pouvons lui donner le goût que nous voulons, l’insérer dans beaucoup de préparations et c’est un très bon substitut à la viande.
Un autre délicieux repas végétalien, facile à faire et qui n'utilise pas beaucoup de plats car tout est cuit sur une plaque à pâtisserie
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Tofu et Légumes grillés aux sésame
Ingrédients
- 1 bloc de tofu ferme
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 3 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à café de farine
- 1 poivre
- 1 courgette
- 2 tasses de riz brun
Instructions
- Faire mariner le tofu coupé en cubes pendant plusieurs heures dans la sauce soja + sucre + miel + mélange d'ail. (Toute la nuit est idéale).
- Préchauffer le four à 375 F
- Cuire le riz en suivant les instructions sur l'emballage
- Dans une assiette creuse, ajoutez la farine. Verser les dés de tofu dans ce mélange pour bien les recouvrir. Le mélange deviendra un peu pâteux mais c’est normal.
- Et le tofu sur une plaque à pâtisserie.
- Coupez vos légumes en tranches, ajoutez-les à la plaque de cuisson, saupoudrez un peu d'huile de sésame, salez et poivrez.
- Couvrir de papier d'aluminium et laisser cuire 10 minutes, retirer le papier d'aluminium et cuire encore 10 minutes.
- Servir chaud sur du riz brun.
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