Ce Steak de Tofu Mariné ravira les végétariens et les carnivores. Le tofu mariné et grillé est savoureux et il est servi ici avec une salade grecque.
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C’est l’un des moyens les plus simples de préparer du tofu et c’est délicieux. Il est légèrement croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur. Ce plat montre qu’il n’est pas nécessaire que le tofu soit déguisé en quelque chose d’autre ou recouvert d’un tas de saveurs pour être délicieux!
Ce tofu méditerranéen grillé est parfait servi avec cette sauce tzatziki sans produits laitiers
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Steak de Tofu Mariné
Ingrédients
- 1 16 oz. de tofu extra-ferme
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 2 c à soupe de moutarde dijon
- 3 c. à table de vinaigre balsamique
- 2 c. à thé d'ail haché finement
- ¼ c. à thé de poivre noir moulu
- 1 c. à thé d'origan séché
- Sel au goût
Instructions
- Ouvrez le tofu, drainez le liquide de l'emballage, puis enveloppez-le dans une serviette propre en plaçant un objet lourd sur le dessus pour en extraire le liquide en excès. Laissez le tofu pendant 10-15 minutes.
- Mélangez tous les ingrédients de la marinade au tofu. Couper le tofu dans le sens de la largeur en 8 tranches à peu près égales. Utilisez un plat allant au four ou une grande assiette pour verser la marinade sur les tranches de tofu, puis retournez-les pour bien enrober les deux côtés.
- Laisser mariner pour un minimum de 1 heure jusqu’a 8 heures
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé
- Faire griller le tofu sur le barbecue. Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
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