{"id":45845,"date":"2025-07-30T14:55:29","date_gmt":"2025-07-30T18:55:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nobleveggies.com\/?p=45845"},"modified":"2025-12-09T08:51:22","modified_gmt":"2025-12-09T13:51:22","slug":"pates-cremeuses-au-fromage-cottage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nobleveggies.com\/fr\/pates-cremeuses-au-fromage-cottage\/","title":{"rendered":"P\u00e2tes Cr\u00e9meuses au Fromage Cottage"},"content":{"rendered":"\n

Cette sauce aux p\u00e2tes et au fromage cottage est cr\u00e9meuse, savoureuse et super satisfaisante, tout \u00e7a sans une seule goutte de cr\u00e8me. J'utilise du fromage cottage entier pour le c\u00f4t\u00e9 riche et prot\u00e9in\u00e9, et des tomates en conserve pour garder \u00e7a simple et pratique avec ce que t'as sous la main.<\/p>\n\n\n\n

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Je l'adore avec des rigatonis, mais tu peux aussi y aller avec des penne, des coquilles ou m\u00eame des spaghettis. C'est un go-to pour les soirs de semaine, les dimanches relax ou n'importe quand tu veux du comfort food sans avoir besoin d'une sieste apr\u00e8s.<\/p>\n\n\n\n

Tu veux plus d'id\u00e9es de p\u00e2tes simples? Essaie la recette de P\u00e2tes aux Petits Pois et Parmesan<\/a>, parfaite pour un souper rapide!<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

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Les Ingredients<\/h2>\n\n\n\n
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P\u00e2tes rigatoni<\/strong> : Les rainures retiennent super bien la sauce cr\u00e9meuse.<\/p>\n\n\n\n

Huile d'olive<\/strong> : Juste un petit filet pour faire revenir les oignons.<\/p>\n\n\n\n

Oignon rouge<\/strong> : Apporte une touche sucr\u00e9e et beaucoup de go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Poudre d'ail<\/strong> : Pas besoin d'\u00e9plucher ou de hacher quoi que ce soit.<\/p>\n\n\n\n

Assaisonnement italien<\/strong> : Une seule cuill\u00e8re pour un max de saveur.<\/p>\n\n\n\n

Tomates en d\u00e9s en conserve<\/strong> : Utilise tout, y compris le jus.<\/p>\n\n\n\n

Fromage cottage entier<\/strong> : L'ingr\u00e9dient vedette. Riche, cr\u00e9meux, l\u00e9g\u00e8rement acidul\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Basilic frais<\/strong> : Facultatif mais tellement bon pour une touche de fra\u00eecheur.<\/p>\n\n\n\n

Sel + poivre<\/strong> : Toujours \u00e0 ajuster \u00e0 ton go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Pour la quantit\u00e9s voir la fiche de recette plus bas.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Instructions \u00e9tape par \u00e9tape pour les P\u00e2tes au fromage Cottage<\/h2>\n\n\n\n
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  1. Cuire les p\u00e2tes<\/strong>
    Fais bouillir une grande casserole d'eau sal\u00e9e. Ajoute les rigatonis et cuis-les jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient al dente. \u00c9goutte-les et r\u00e9serve.<\/li>\n\n\n\n
  2. Faire revenir les oignons<\/strong>
    Dans une grande po\u00eale, chauffe l'huile d'olive \u00e0 feu moyen. Ajoute l'oignon rouge hach\u00e9 et fais revenir pendant 3 ou 4 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'il devienne tendre et parfum\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  3. Pr\u00e9parer la sauce<\/strong>
    Ajoute les tomates en d\u00e9s avec leur jus. Incorpore la poudre d'ail, l'assaisonnement italien, une bonne pinc\u00e9e de sel et du poivre. Laisse mijoter pendant 8 \u00e0 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe un peu.<\/li>\n\n\n\n
  4. Ajouter le fromage cottage<\/strong>
    Baisse le feu, ajoute le fromage cottage et laisse chauffer doucement pendant 2 ou 3 minutes. Le fromage ne fondra pas compl\u00e8tement, et c'est correct. Pour une texture plus lisse, utiliser un m\u00e9langeur \u00e0 main.<\/li>\n\n\n\n
  5. M\u00e9langer et servir<\/strong>
    Ajoute les p\u00e2tes \u00e9goutt\u00e9es directement dans la sauce et m\u00e9lange bien pour enrober chaque bouch\u00e9e. Sers chaud, avec du basilic frais et un tour de poivre noir.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"Un<\/figure>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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    Astuces pour r\u00e9ussir<\/h2>\n\n\n\n