{"id":47272,"date":"2025-10-25T09:55:45","date_gmt":"2025-10-25T13:55:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nobleveggies.com\/?p=47272"},"modified":"2025-12-09T08:50:14","modified_gmt":"2025-12-09T13:50:14","slug":"tortellinis-au-poulet-et-brocoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nobleveggies.com\/fr\/tortellinis-au-poulet-et-brocoli\/","title":{"rendered":"Tortellinis au poulet et brocoli"},"content":{"rendered":"\n
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Ce plat de tortellinis au poulet et brocoli est la d\u00e9finition m\u00eame d'un repas r\u00e9confortant. C'est cr\u00e9meux, savoureux et tout se pr\u00e9pare dans une seule po\u00eale. Parfait pour les soirs de semaine o\u00f9 on veut bien manger sans passer des heures en cuisine.<\/p>\n\n\n\n

\"Une<\/figure>\n\n\n\n

J'ai test\u00e9 cette recette un mardi soir, apr\u00e8s une longue journ\u00e9e, et c'est rapidement devenu un classique \u00e0 la maison. Le brocoli reste l\u00e9g\u00e8rement croquant, la sauce est onctueuse sans \u00eatre lourde, et les tortellinis absorbent toute cette belle saveur. Si vous aimez les broccoli dans vos plats principau, essayer cette recette de Saut\u00e9 de Boeuf Hach\u00e9 et Brocoli \u00e0 l'Asiatique<\/a>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

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Les Ingr\u00e9dients <\/h2>\n\n\n\n
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Huile d'olive<\/strong> - juste assez pour faire revenir l'oignon et l'ail.<\/p>\n\n\n\n

Ail et oignon rouge<\/strong> - la base aromatique qui donne tout le go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Bouillon de poulet et lait<\/strong> - pour une sauce l\u00e9g\u00e8re mais cr\u00e9meuse.<\/p>\n\n\n\n

Tortellinis au fromage<\/strong> - frais ou congel\u00e9s, les deux fonctionnent.<\/p>\n\n\n\n

Brocoli<\/strong> - coup\u00e9 en petits bouquets pour une cuisson uniforme.<\/p>\n\n\n\n

Poulet cuit<\/strong> - parfait pour utiliser des restes ou un poulet r\u00f4ti.<\/p>\n\n\n\n

Parmesan r\u00e2p\u00e9<\/strong> - fond dans la sauce pour une texture velout\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Sel et poivre<\/strong> - \u00e0 ajuster selon le go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n

Persil frais<\/strong> - pour une touche de fra\u00eecheur au moment de servir.<\/p>\n\n\n\n

Pour les quantit\u00e9s voir la fiche de recette plus bas.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u00c9tapes de pr\u00e9paration pour les Tortellinis au poulet et brocoli<\/h2>\n\n\n\n
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  1. Chauffer<\/strong> l'huile d'olive dans une grande po\u00eale \u00e0 feu moyen. Ajouter<\/strong> l'oignon et l'ail, puis faire revenir<\/strong> 2 \u00e0 3 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'ils soient tendres et parfum\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
  2. Verser<\/strong> le bouillon de poulet et le lait, puis m\u00e9langer<\/strong> doucement. Amener<\/strong> \u00e0 l\u00e9ger fr\u00e9missement (pas \u00e0 \u00e9bullition) pour garder une texture onctueuse.<\/li>\n\n\n\n
  3. Incorporer<\/strong> le brocoli, couvrir<\/strong> et cuire<\/strong> 4 \u00e0 5 minutes jusqu'\u00e0 ce qu'il soit tendre mais encore croquant.<\/li>\n\n\n\n
  4. Pendant ce temps, cuire<\/strong> les tortellinis selon les indications de l'emballage, puis \u00e9goutter<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n
  5. Ajouter<\/strong> le poulet et les tortellinis \u00e0 la po\u00eale. Bien m\u00e9langer<\/strong> pour enrober de sauce.<\/li>\n\n\n\n
  6. Incorporer<\/strong> le parmesan et remuer<\/strong> jusqu'\u00e0 ce qu'il soit fondu et que la sauce \u00e9paississe l\u00e9g\u00e8rement.<\/li>\n\n\n\n
  7. Assaisonner<\/strong> de sel et de poivre, parsemer<\/strong> de persil et servir<\/strong> imm\u00e9diatement.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    Conseils<\/h2>\n\n\n\n