![\"Une](\"https:\/\/www.nobleveggies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Minestrone-Soup-with-Sausage-8-of-8-edited.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nCe minestrone est aussi une belle fa\u00e7on de cuisiner les l\u00e9gumes qu'on a d\u00e9j\u00e0 sous la main. C'est une soupe parfaite pour les soirs de semaine, servie avec un bon pain cro\u00fbt\u00e9 ou une salade croquante. Si vous aimez les soupes r\u00e9confortantes comme celle-ci, essayez aussi ma Soupe aux lentilles et chou-fleur<\/a> ou ma Soupe aux zoodles et l\u00e9gumes<\/a>, deux autres recettes simples et pleines de saveurs.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n (les quantit\u00e9s exactes sont dans la carte de recette plus bas)<\/em><\/p>\n\n\n\n Retirer<\/strong> du feu et laisser reposer<\/strong> quelques minutes pour que les saveurs se fondent. Servir<\/strong> dans des bols, parsemer<\/strong> de persil frais et ajuster<\/strong> l'assaisonnement au go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n Chauffer<\/strong> l'huile d'olive dans un grand chaudron \u00e0 feu moyen-\u00e9lev\u00e9. Ajouter<\/strong> la chair de saucisse, \u00e9mietter<\/strong> avec une cuill\u00e8re de bois et faire revenir<\/strong> jusqu'\u00e0 ce qu'elle ne soit plus ros\u00e9e (environ 5-6 minutes).<\/p>\n\n\n\n Ajouter<\/strong> l'oignon, l'ail, les carottes, le c\u00e9leri et le poivron. Cuire<\/strong> environ 5 minutes en remuant, jusqu'\u00e0 ce que les l\u00e9gumes s'attendrissent l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n Verser<\/strong> le bouillon de poulet et les tomates en d\u00e9s. Incorporer<\/strong> les haricots blancs, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Porter \u00e0 \u00e9bullition.<\/strong><\/p>\n\n\n\n R\u00e9duire<\/strong> ensuite le feu \u00e0 moyen-doux. Ajouter<\/strong> l'orzo et laisser mijoter<\/strong> environ 12 minutes, jusqu'\u00e0 ce que les p\u00e2tes soient al dente.<\/p>\n\n\n\n Oui ! Il suffit de la conserver au r\u00e9frig\u00e9rateur et d'ajouter l'orzo au moment du service pour garder la bonne texture.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n Ajoutez un peu d'eau ou un bouillon non sal\u00e9, ou laissez mijoter avec une pomme de terre pel\u00e9e, \u00e0 retirer ensuite.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\nLes ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
![\"Divers](\"https:\/\/www.nobleveggies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Minestrone-Soup-with-Sausage-1-of-8.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\u00c9tapes de pr\u00e9paration pour la soupe Minestrone \u00e0 la saucisse Italienne<\/h2>\n\n\n\n
![\"De](\"https:\/\/www.nobleveggies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Minestrone-Soup-with-Sausage-3-of-8.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n![\"Une](\"https:\/\/www.nobleveggies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Minestrone-Soup-with-Sausage-5-of-8.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n![\"Une](\"https:\/\/www.nobleveggies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Minestrone-Soup-with-Sausage-6-of-8.jpg\")
<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
\n\n\n\nConseils<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n\n\n\nVariantes<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n\n\n\nId\u00e9es de service<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n\n\n\nConservation<\/h2>\n\n\n\n
\n
\n\n\n\nFoire aux Questions<\/h2>\n\n\n
Puis-je pr\u00e9parer la soupe d'avance ?<\/h3>\n
Et si la soupe est trop sal\u00e9e ?<\/h3>\n
\n\n\n\n![\"Un](\"https:\/\/www.nobleveggies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Minestrone-Soup-with-Sausage-4-of-8.jpg\")
<\/figure>\n\n\n![\"Une](\"https:\/\/www.nobleveggies.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Minestrone-Soup-with-Sausage-2-of-8-360x360.jpg\")
<\/div>\n<\/div>\nSoupe minestrone \u00e0 la saucisse italienne<\/h2>\n