{"id":49108,"date":"2026-02-04T15:56:38","date_gmt":"2026-02-04T20:56:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nobleveggies.com\/?p=49108"},"modified":"2026-02-04T15:56:40","modified_gmt":"2026-02-04T20:56:40","slug":"saumon-surgele-a-la-friteuse-a-air-sans-decongelation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nobleveggies.com\/fr\/saumon-surgele-a-la-friteuse-a-air-sans-decongelation\/","title":{"rendered":"Saumon surgel\u00e9 \u00e0 la friteuse \u00e0 air (sans d\u00e9cong\u00e9lation)"},"content":{"rendered":"\n

Soyons honn\u00eates. Le saumon surgel\u00e9, c'est le genre de chose qu'on ach\u00e8te toujours avec de bonnes intentions\u2026 puis qu'on oublie au fond du cong\u00e9lateur. Cette recette de saumon surgel\u00e9 \u00e0 la friteuse \u00e0 air, c'est mon plan B pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 quand le souper doit se faire vite et que je n'ai rien pr\u00e9vu. Pas de d\u00e9cong\u00e9lation, pas de stress, et surtout pas de poisson sec.<\/p>\n\n\n\n

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\"Filet<\/figure>\n\n\n\n

Le saumon sort bien juteux \u00e0 l'int\u00e9rieur, l\u00e9g\u00e8rement croustillant \u00e0 l'ext\u00e9rieur, avec juste assez de citron et de moutarde de Dijon pour donner l'impression que tu t'es vraiment appliqu\u00e9. Je le sers souvent avec des accompagnements simples comme des l\u00e9gumes \u00e0 la friteuse \u00e0 air, du riz, ou m\u00eame \u00e9miett\u00e9 sur une salade. C'est le genre de repas qui sauve une soir\u00e9e de semaine et qui fait quand m\u00eame du bien \u00e0 manger.<\/p>\n\n\n\n

Si tu aimes les soupers faciles \u00e0 la friteuse \u00e0 air, tu aimeras aussi mes Pilons de Poulet \u00e0 la friteuse \u00e0 air chaud (air fryer)<\/a> ou mes bouch\u00e9es de steak faciles \u00e0 la friteuse \u00e0 air<\/a>. M\u00eame vibe. Z\u00e9ro casse-t\u00eate.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n[feast_advanced_jump_to]\n\n\n

Les ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n
\"Deux<\/figure>\n\n\n\n

Filets de saumon surgel\u00e9s sans peau<\/strong>: Directement sortis du cong\u00e9lateur. Pas besoin de d\u00e9congeler. Sans peau, c'est plus facile pour une cuisson uniforme.<\/p>\n\n\n\n

Huile d'olive<\/strong>: Aide les assaisonnements \u00e0 bien adh\u00e9rer et emp\u00eache le saumon de s\u00e9cher.<\/p>\n\n\n\n

Jus de citron<\/strong>: Apporte de la fra\u00eecheur et coupe le c\u00f4t\u00e9 riche du saumon.<\/p>\n\n\n\n

Moutarde de Dijon<\/strong>: La vedette discr\u00e8te. Elle ajoute beaucoup de go\u00fbt sans masquer le poisson.<\/p>\n\n\n\n

Paprika doux<\/strong>: Pour la couleur et une l\u00e9g\u00e8re chaleur, sans piquant.<\/p>\n\n\n\n

Sel casher<\/strong>: Rehausse la saveur sans rendre le plat trop sal\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Poivre noir<\/strong>: Juste ce qu'il faut pour un petit punch.<\/p>\n\n\n\n

Persil frais<\/strong>: Optionnel, mais \u00e7a rend le plat plus frais et plus app\u00e9tissant.<\/p>\n\n\n\n

Pour les quantit\u00e9s exactes, consulte la fiche recette plus bas<\/strong>.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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\u00c9tapes pour cuire le saumon surgel\u00e9 \u00e0 la friteuse \u00e0 air<\/h2>\n\n\n\n
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  1. Pr\u00e9chauffe<\/strong> la friteuse \u00e0 air. C'est plus important qu'on pense, surtout avec du poisson surgel\u00e9.<\/li>\n\n\n\n
  2. Sors<\/strong> le saumon de l'emballage et essuie<\/strong> les cristaux de glace avec un essuie-tout.<\/li>\n\n\n\n
  3. Badigeonne<\/strong> l\u00e9g\u00e8rement les filets d'huile d'olive. Pas besoin d'en mettre trop.<\/li>\n\n\n\n
  4. M\u00e9lange<\/strong> le jus de citron, la moutarde de Dijon, le paprika, le sel et le poivre dans un petit bol.<\/li>\n\n\n\n
  5. \u00c9tale<\/strong> le m\u00e9lange d'assaisonnement sur les filets encore gel\u00e9s.<\/li>\n\n\n\n
  6. D\u00e9pose<\/strong> le saumon dans le panier de la friteuse \u00e0 air, en laissant de l'espace entre chaque morceau.<\/li>\n\n\n\n
  7. Fais cuire<\/strong> jusqu'\u00e0 ce que le saumon soit bien cuit, opaque au centre et qu'il s'effeuille facilement.<\/li>\n\n\n\n
  8. Laisse reposer<\/strong> quelques minutes, puis termine avec du persil frais.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    \"Un<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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    \"Deux<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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    \"Deux<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
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    Mes conseils<\/h2>\n\n\n\n