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Légumes en papillotes cuits avec sauce sriracha

Tofu et légumes en papillotes

Ce tofu et légumes en papillotes est un repas complet avec des protéines et des légumes, le tout dans un petit emballage soigné. Et il y a peu ou pas de vaisselles à faire !
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Type de plat: repas principal
Cuisine: internationale
Temps de préparation: 1 heure 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 1 heure 25 minutes
Portions: 2
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • 2 petites pommes de terre petites tranchées
  • 1 gros oignon tranché
  • 1 courgette tranchée
  • 1 poivron tranché tranché
  • ½ lb de haricot vert
  • 1 packet tofu ferme tranché
  • Mélange d'épices asiatiques au goût
  • Sauce sriracha si désiré

Instructions

  • Coupez une double couche de papier d'aluminium robuste de 24 po.
  • Dépliez le papier d'aluminium et placez les légumes et le tofu au milieu sur le papier d'aluminium.
  • Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Saupoudrer d'épices asiatiques, ¼ de cuillère à café de sel et de cuillère à café de poivre.
  • Replier le papier d'aluminium sur les légumes et replier les côtés pour former un papier d'aluminium. Sceller. (Vous pouvez préparer les papillotes de légumes à l'avance. Elles se conservent une nuit au réfrigérateur.)
  • Réglez le barbecue à puissance moyenne-élevée. Placer les papillotes de légumes sur la grille du barbecue. Fermez le couvercle et laissez cuire 10 minutes
  • Au moment de servir, secouez doucement le papier d'aluminium pour enrober tous les légumes d'assaisonnement. Arrosez avec 1 cuillère à soupe de la vinaigrette de votre choix.