Sélectionnez le sauté, faites chauffer l'huile, ajoutez les oignons, le poivron et les courgettes. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter l'ail et cuire 1 minute. Appuyez sur annuler.
Ajouter le reste des ingrédients et remuer. Fermez le couvercle de l'autocuiseur et placez la valve en position d'étanchéité. Sélectionnez manuel et réglez 8 minutes au maximum. Il faudra environ 20 minutes pour que la pression monte.
Lorsque la fin de l'alarme de cuisson sonne, relâchez immédiatement la pression et retirez le couvercle avec précaution.
Servir dans des bols
Options de garniture : coriandre, graines de citrouille, citron vert