Dans un petit bol, mélanger le gingembre, l'ail, ½ tasse d'eau, la sauce soja, la sauce hoisin, la cassonade, le vinaigre de riz et l'huile de sésame.
Ajouter la sauce et les fleurons de chou-fleur dans le bol d'un Instant Pot.
Fermez et verrouillez le couvercle. Régler l'étanchéité de la vanne vapeur.
Cuire à pression manuelle/haute pression pendant 2 minutes.
Relâchez immédiatement la pression.
Ouvrez le couvercle et retirez le chou-fleur du pot instantané.
Sélectionné le mode sauté.
Pendant ce temps, fouetter la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau jusqu'à consistance lisse. Ajouter le mélange de fécule de maïs dans le bol du pot instantané.
Laisser mijoter 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Rajouter le chou fleur à la sauce
Servir sur du riz si désiré
Garnir d'arachides et d'oignons verts hachés.