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Casserole Mexicaine

Cette recette de casserole Mexicaine est un plat savoureux et délicieux. Le goût savoureux de la recette rassemble les saveurs de la cuisine mexicaine tex-mex. Vous obtenez également une texture croquante avec les chips de tortilla. Il s'agit d'un repas de semaine facile que toute la famille adorera.
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Type de plat: repas principal
Cuisine: Mexicaine
Keyword: casserole
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 33 minutes
Portions: 8
Calories: 339kcal
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • 2 tasses tortilla chips écrasées
  • 1 lb de boeuf haché maigre
  • 1 oignon moyen coupé en dés
  • 1 c è thé cumin
  • 1 c à thé poudre de chili
  • 1 c à thé sel
  • ½ c à thé poivre noir
  • 1 conserve (17oz) haricots rouges
  • 11/2 tasses maïs surgelé
  • 2 tasses fromage cheddar râpé
  • 2 oignons verts hachés
  • 1 tomate Italienne coupé en dés
  • 1 c à soupe coriandre hachée
  • ½ tasse olives noires tranchées facultatives

Instructions

  • Préchauffer le four à 375˚F
  • Placer les tortilla chips écrasées au fond du plat allant au four.
  • Dans une grande poêle à feu moyen-élévé, faire dorer le boeuf haché, ajouter l'oignon coupé en dés, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre. Cuire jusqu'à ce que le mélange de bœuf soit complètement cuit, environ 8 minutes.
  • Transférer le mélange de viande dans le plat de cuisson sur les croustilles de tortilla.
  • Garnir de haricots rouges, de maïs et de fromage.
  • Cuire au milieu du four pendant 15-20 minutes.
  • Retirer du four et garnir d'oignons verts, de tomates en dés, de coriandre et d'olives noires.
  • Servir chaud.

Notes

Garnitures préférées : crème sûre, avocat en dés, salsa, sauce piquante, piment jalapeno , pico de gallo et laitue.

Nutrition

Calories: 339kcal