Sauce Tzatziki

Avec la douceur de la crème sure et les saveurs vibrantes de l'aneth, du citron et du concombre, cette sauce ajoute une touche de magie méditerranéenne à n'importe quel plat.

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Type de plat: accompagnement

Cuisine: Méditerranéenne

Keyword: Sauce, trempette

Temps de préparation: 20

Temps total: 20

Portions: cups

Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

1 ½ tasse crème sure entière
¼ tasse aneth frais haché finement
2 gousses d'ail hachées
1 c à soupe huile d'olive
1 c à soupe us de citron fraîchement pressé
1 c à thé este de citron
1 tasse concombre râpé presser l'excès d'eau
1 c à thé sel ou au goût
½ c à thé poivre noir fraîchement moulu

Instructions

Commencez par râper le concombre. Vous voulez enlever l'excès de liquide, alors pressez-le doucement dans un passoire et laisser égouter ou enveloppez-le dans un torchon propre ou une serviette en papier l et appuyez légèrement pour enlever autant d'eau que possible. Cette étape garantit que votre sauce reste épaisse.
Dans un grand bol, mélanger la crème sure, l'aneth fraîchement haché, l'ail, l'huile d'olive, le jus de citron et ce zeste de citron.
Incorporez délicatement votre concombre râpé dans le mélange.
Saupoudrer de sel et de poivre noir fraîchement moulu. N'oubliez pas que l'assaisonnement est une affaire personnelle, alors n'hésitez pas à l'ajuster en fonction de vos préférences gustatives. Mélangez le tout
Laissez reposer votre sauce à l'ail au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cela permet aux saveurs de se mélanger.
Prenez du pain pita, des légumes ou même utilisez-le comme délicieuse vinaigrette pour les salades.
Avec la douceur de la crème sure et les saveurs vibrantes de l'aneth, du citron et du concombre, cette sauce ajoute une touche de magie méditerranéenne à n'importe quel plat.

Notes

Conservation

Réfrigération:

Une fois que vous avez préparé votre Sauce Tzatziki, transférez-la dans un récipient hermétique. Fermez hermétiquement le récipient et placez-le au réfrigérateur.

Durée de conservation :

Votre trempette au tzatziki peut généralement être réfrigérée pendant environ 3 à 5 jours. Cependant, les saveurs peuvent s'intensifier avec le temps, alors préparez-vous à un profil d'aneth et d'ail plus fort au fil des jours.

Agitation avant utilisation :

Lorsque vous êtes prêt à réutiliser la sauce, remuez bien. Au fil du temps, les ingrédients peuvent naturellement se séparer un peu, donc remuer aidera à tout réincorporer et à restaurer cette consistance crémeuse.

Vous ne pouvez pas congeler la sauce tzatziki.

Conseils

Lorsque vous râpé le concombre, pour de meilleurs résultats, assurez-vous d'extraire autant d'eau que possible. Cela empêche la sauce de devenir liquide et maintient cette texture crémeuse.

Donnez à votre trempette un peu de temps. Laissez votre sauce reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de la servir. Cela permet aux saveurs de se développer.

Nutrition

Portion: 416g