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Salade de Noël

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Type de plat: Salade
Temps de préparation: 20 minutes
Temps total: 20 minutes
Portions: 8
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • 2 bettes à carde hachée
  • ½ tasse graines de grenade
  • 3 clémentines épluchées et en quartier
  • 1 petit oignon rouge coupé en dés
  • 1 petite pomme verte en cube
  • 1 piment jaune
  • ½ tasse framboise

Vinaigrette

  • 1 c.à soupe sirop d'érable
  • 2 c.à soupe huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • ½ c à café aneth séchée
  • 1 Orange pour le zeste
  • pincée cayenne
  • sel et poivre au goût

Instructions

  • Préparez simplement tous vos ingrédients et mélangez-les avec la vinaigrette dans un grand bol. ( Garder une tranche du piment assez grande pour faire une étoile si désiré.)
  • Vous pouvez servir immédiatement ou réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à 12 heures à l'avance avant de servir. Pas plus longtemps car votre salade commencera à devenir un peu molle. Servir froide .
  • A l'aide de votre couteau (à main levée) ou d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découpez une tranche de piment pour garnir la salade.

Notes

Nutrition Facts
Servings: 8
Amount per serving  
Calories 116
% Daily Value*
Total Fat 3.7g 5%
Saturated Fat 0.5g 3%
Cholesterol 0mg 0%
Sodium 23mg 1%
Total Carbohydrate 21.3g 8%
Dietary Fiber 2.9g 10%
Total Sugars 13.3g  
Protein 1.4g  
Vitamin D 0mcg 0%
Calcium 28mg 2%
Iron 1mg 4%
Potassium 236mg 5%
 
 
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