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Salade Gado Gado

 Cette recette de Salade Gado Gado est pleine de nutriments sains, de protéines et pour finir, une sauce aux arachides épicée incroyables !
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Type de plat: Salade
Cuisine: Asiatique
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 2
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • 2 carottes tranchées
  • 1 tasse haricots verts blanchis
  • 1 poivron rouge émincé
  • 1 tasse patates grelots cuitent
  • 4 tasses bébé épinard
  • ¼ tasse coriandre fraiche

Sauce

  • ¼ tasse beurre d'arachide
  • 1 c à soupe sauce soja
  • 3 c.à soupe sirop d'érable
  • 4 c à soupe jus de citron vert
  • flocons de piment rouge au goût

Instructions

Salade

  • Faire Blanchir les haricots verts, 5 minutes dans l'eau bouillante
  • Sur une grande assiette (ou sur des assiettes individuelles), superposez tous les ingrédients frais: commencer par faire un lit d'épinard, ajouter les carottes haricots verts, poivron, patate e la coriandre.

Sauce

  • Préparez la sauce aux arachides en ajoutant le beurre de cacahuète, la sauce soja, le sirop d’érable, le jus de citron vert, les flocons de piment rouge dans un petit bol et en fouettant. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.