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Sushi Bol Végétarien

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Type de plat: dîner
Cuisine: Asiatique
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Temps total: 23 minutes
Portions: 4
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • 4 tasses riz blanc ou brun cuit
  • 1 tasse edamames
  • 1 concombre anglais en cubes
  • 1 mangues en cubes
  • 2 carottes râpées
  • ½ tasse germe de broccoli optionel
  • sel poivre au goût
  • 2 c à table graine de sésame
  • 3 tige d'oignon vert tranché finement

Vinaigrette

  • ¼ cup vinaigre de riz
  • 2 c à thé sirop d'érable
  • 3 c à table sauce soya

Instructions

  • Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage
  • Mettre les édamames dans un bol, les recouvrir d'eau et les cuire au micro-onde pendant 3 minutes
  • Disposer le riz dans 4 bols
  • Ajouter tout les autres ingrédients sur le riz.
  • Ajouter la vinaigrette, servir.