Go Back
+ portions

Salade de Chou Fleur et Pois Chiches

5 from 3 votes
Imprimer
Temps de préparation: 12 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 37 minutes
Portions: 6 -8
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • Ingrédients
  • 1 cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de poivre
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 chou-fleur coupé en petits bouquets
  • 1 tasse de riz cuit
  • tasse d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 cuillère à thé de graines de coriandre moulues
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 tasse de pois chiches
  • ¼ tasse de persil haché finement

Instructions

  • Préchauffez le four à 375 ° F
  • Coupez le chou-fleur en fleurons, placez-le sur une pâtisserie. Ajouter le mélange d'olive, sel et poivre
  • Cuire le chou-fleur pendant 20 à 25 minutes.
  • Dans un grand bol, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, la moutarde et les graines de coriandre.
  • Ajouter le chou-fleur,le riz, le poivron, les pois chiches et le persil. Remuez bien et servez.