Go Back
+ portions

Brochettes de Tempeh

Des brochettes de Tempeh avec un petit goût asiatique à servir avec du riz et des légumes de votre choix
No ratings yet
Imprimer
Type de plat: repas principal
Cuisine: BBQ
Keyword: BBQ, tempeh, végan
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • 1 Block de Tempeh congelé ou frais
  • 1 onion en tranches
  • 1 piment de couleurs en cubes
  • 4 baguettes de bois trempées dans l'eau 1heure
  • ½ tasse sauce soya
  • ¼ tasse huile de canola
  • 4 c à table vinaigre de riz
  • 1 c à thé huile de sésame
  • sel poivre au goût.

Instructions

  • Faire tremper les baguette de bois dans l'eau pendant 1 heure
  • Pedant ce temps, prendre le temps de faire bouillir votre tempeh 5 minutes pour enlever aperture. Vous pouvez le laisser entier ou le couper en cubes. Laisser refroidir. 
  • Couper le tempeh et les légumes en cubes. Ajouter le tempeh et les légumes sur les baguettes de bois. 
  • Dans un bol, ajouter la sauce soya, huile de canole, le vinaigre de riz, huile de sésame, le sel et le poivre. Bien mélanger. 
  • Ajouter la marinade sur les brochettes et laisser mariner de 2 heures à 8 heures.
  • Faire cuire sur le BBQ à feu moyen élevé pendant 15 à 20 minutes, en prenant soin de retourner les brochettes pour qu'elles puissent cuire uniformément.
  • Servir avec du riz et des légumes si désirer.