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Lupins Grillés

La meilleure façon de les élever à un tout autre niveau est de les faire frire à l'air. Ils deviennent légers et croquants. Après avoir rincé et égoutté les haricots, mélangez-les avec des épices - j'utilise du citron vert et de la poudre de chili.
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Type de plat: collation
Cuisine: Méditerranéenne
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes

Ingrédients

  • 1 conserve (19 oz) haricots lupins rincés et égouttés
  • Jus de 1 citron vert
  • 1 c à café poudre de chili
  • 1 c é table 'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Instructions

  • Rincer et égoutter les haricots Lupins
  • Placer les Lupins dans un bol moyen et ajouter le jus d'un citron vert, la poudre de chili, l'huile d'olive et du sel, du poivre au goût. Bien mélanger pour tout combiner
  • Placez les haricots Lupins dans le panier de la friteuse à air.
  • Fermez la friteuse à air, sélectionnez 380˚F et faites cuire 10 minutes
  • Mélanger à mi-cuisson (après 5 minutes)
  • Servi en collation

Notes

Se conserve 5 jours au réfrigérateur et ne gèle pas.
 
Instructions de cuisson pour le four
  • Préchauffer le four à 400°F.
    Tapotez les lupinis pour les sécher sur du papier absorbant. Ajouter dans le bol et mélanger délicatement avec le mélange d'épices.
    Placer les lupini sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 15 minutes en remuant doucement à mi-cuisson
    Sortir du four et laisser refroidir complètement.