Couper le champignon en deux.
Dans un grand bol, ajoutez l'huile d'olive, la poudre d'ail, le jus de citron, le sel et le poivre, remuez.
Ajouter le champignon dans le bol, remuer jusqu'à ce que le champignon soit complètement enrobé.
Placez les champignons dans le panier de la friteuse à air, sélectionnez 370, ˚F et faites cuire pendant 8 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Une fois cuit, garnir de zeste de citron et d'herbes fraîches