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Salade de Légumes

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Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 4 -6 personnes
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • salade
  • 4 tasses de petits fleurons de brocoli coupés en dés
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 1 tasse de tomates cerises
  • 1 tasse de céleri haché
  • ½ tasse de maïs congelé
  • ½ tasse d"olives vertes
  • ¼ tasse d'oignon vert haché
  • Vinaigrette
  • ¼ tasse d'huile d'olive
  • 1 ½ c. a soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 3 c. a soupe de moutarde jaune
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • Sel

Instructions

  • Pour la vinaigrette.
  • Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre, le miel et assaisonner de sel. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.

Pour la salade:

  • Dans un saladier, mélanger le brocoli, le poivre, les tomates, le céleri, le maïs et l'oignon vert. Verser dans la vinaigrette et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.