4tasses de petits fleurons de brocoli coupés en dés
1poivron rouge coupé en dés
1tasse de tomates cerises
1tasse de céleri haché
½tasse de maïs congelé
½tasse d"olives vertes
¼tasse d'oignon vert haché
Vinaigrette
¼tasse d'huile d'olive
1 ½c.a soupe de vinaigre de cidre de pomme
3c.a soupe de moutarde jaune
3cuillères à soupe de miel
Sel
Instructions
Pour la vinaigrette.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre, le miel et assaisonner de sel. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
Pour la salade:
Dans un saladier, mélanger le brocoli, le poivre, les tomates, le céleri, le maïs et l'oignon vert. Verser dans la vinaigrette et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.