Faire bouillir de l'eau salée dans une casserole.

Trempez les haricots verts pendant 2 ou 3 minutes.

Égouttez-les dans une passoire puis passez-les immédiatement à l'eau froide. Ainsi, les haricots conservent leur couleur

Faire griller légèrement les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.

Mélanger le sucre et la sauce soja et l'huile de sésame

Dans un grand bol, mélanger les haricots verts et la vinaigrette avec les graines de sésame.