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hummus à la roquette

Hummus à la Roquette

Le hummus ou  houmous  vient du Moyen-Orient, il est fabriqué à partir de pois chiches, de purée de sésame, de jus de citron et d'ail. Cette pâte crémeuse est facile et rapide à faire soi-même.
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Type de plat: collation
Keyword: hummus, vegane, végétarien
Temps de préparation: 15 minutes
Portions: 2 tasses
Auteur: Sophie

Ingrédients

  • 2 tasses de pois chiches en conserve
  • 1 tasse de roquette
  • 2 c. à table. de jus de citron
  • 1 c. à table. de tahini
  • 3 c. à table huile olive
  • 1 gousse d’ail
  • 3 c. à table. d’eau
  • ½ c a thé de sauce shiracha
  • Sel

Instructions

  • Mettre tous les ingrédients dans votre robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour le rendre plus lisse.
  • Garder au frais jusqu'au moment de servir.