Hummus à la Roquette
Le hummus ou houmous vient du Moyen-Orient, il est fabriqué à partir de pois chiches, de purée de sésame, de jus de citron et d'ail. Cette pâte crémeuse est facile et rapide à faire soi-même.
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Portions: 2 tasses
Ingrédients
- 2 tasses de pois chiches en conserve
- 1 tasse de roquette
- 2 c. à table. de jus de citron
- 1 c. à table. de tahini
- 3 c. à table huile olive
- 1 gousse d’ail
- 3 c. à table. d’eau
- ½ c a thé de sauce shiracha
- Sel
Instructions
- Mettre tous les ingrédients dans votre robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour le rendre plus lisse.
- Garder au frais jusqu'au moment de servir.