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Macaroni aux Faux-fromage

La Recette de Base pour faire ce faux fromage est très simple. Pour le goût de fromage on y ajouter de la levure alimentaire. Et pour la belle couleur orangée on y des carottes
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Type de plat: Repas Principale
Cuisine: americaine
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 6
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • 1 tasse de noix de cajou
  • 2 tasses carottes en dés
  • 2 tasses de lait végétal
  • 5 c à table levure alimentaire
  • 1 c. à la table de jus de citron
  • 3 c. à la table de l'huile de coco vierge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c à thé. sel de mer
  • 1 oignon
  • ¼ c. a thé paprika doux
  • 2 cuillères à soupe. pâte de tomate
  • Poivre du moulin au goût
  • 8 tasses de pâtes cuites au choix

Instructions

  • Faire tremper les noix de cajou dans un bol d'eau chaude pendant 30 minutes. Rincez et égouttez. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Rectifier l'assaisonnement au goût.
  • Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée comme indiqué sur l'emballage.
  • Pendant ce temps, verser la sauce dans une grande casserole pour chauffer à feu moyen.
  • Une fois les pâtes cuites et égouttées, les mettre dans la casserole avec la sauce au fromage et bien mélanger.