Cuire le couscous selon les indications sur la boîte.
Pendant ce temps, vous pouvez hacher la tomate, le poivron et le céleri en très petits cubes. Couper finement le persil .
Une fois que le quinoa est complètement cuit, laissez-le refroidir pendant 30 minutes.
Après 30 minutes, mettez le quinoa dans un bol et mélangez les légumes coupés.
Ajouter l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et le sel et poivre se mélangent bien peut préparer Cette salade e prépare à l'avance, car plus vous la laissez reposer, plus elle aura de goût