Préchauffer le four à 450F.
Dans un bol, mélanger, l'huile, l'eau, la farine, le sel et la poudre à pâte.
Tremper les fleurons de chou-fleur dans le mélange de farine
Déposer les fleurons sur une plaque de cuisson recouvert de papier parchemin et cuire au four 20 minutes
Durant ce temps préparer la sauce.
Déposer la sauce soya, le sirop d'érable, le bouillon, le vinaigre, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail, la sauce sriracha et le mélange de fécule de maïs. dans une petite casserole.
Sur feu moyen, porter a ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusque que la sauce est épaissit, environ 1 minutes.
Sortir les fleurons du four, ajouter les dans un grand bol avec la sauce, bien mélanger pour enrober les fleurons de sauce.
Remettre sur la plaque de cuisson et retourner au four pour 5 minutes
Servir sur du riz et saupoudrer de graines de sésame et d'oignons vert