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–+ portions

Hamburger à la Patate Douce

 J’ai conservé tous les éléments essentiels authentiques, comme  les pains à hamburger, cuire une galette super croustillante, de la salade fraîche, une tranche de cornichon et la sauce succulente a base de mayo.
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Type de plat: dinner, repas principal
Cuisine: americain, internationale
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portions: 4
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • 1 grosse patate douce
  • 1 tasse riz brun cuit ou blanc
  • 1 tase 'eau
  • ⅔ tasse chapelure panko
  • 2 c à table huile d'olive
  • 4 pains à burger
  • salade
  • 1 tranche de tomate
  • 1 grosse tranche de cornichon
  • Sauce4 c à table mayonnaise végétalienne
  • 2 c à table moutarde
  • 1 c à thé Poudre d'ail
  • ½ c à thé sauce sriracha

Instructions

  • Hacher et faire bouillir la patate douce environ 20 minutes, égoutter et rincer à l'eau froide
  • Dans un bol, écraser les patates douces, ajouter le riz cuit et bien mélanger. Ajoutez ½ tasse de chapelure panko et mélangez, salez et poivrez au goût. Laisser le mélange refroidir
  • Former 4 galettes et presser chaque galette sur une assiette avec le restant de la chapelure panko des deux côtés, jusqu’à ce qu’elle soit bien couverte.
  • Mettez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et chauffez à feu moyen. Une fois que la poêle est bien chaude, faites cuire les galettes. Retourner après quelques minutes ( Vous pouvez également les cuire sur le BBQ entre 5 et 8 minutes de chaque côtés)
  • Mélangez tous les ingrédients de la sauce.
  • Assemblez le hamburger avec les galettes, la salade, les tomates, les cornichons et la sauce , servez.