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Biscuits déjeuner à l'avoine et au beurre d'arachide

Essayez cette recette et je vous garantis que vous serez ravi du résultat. De plus, c'est un moyen fantastique d'utiliser ces bananes trop mûres qui se trouvent sur votre comptoir.
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Type de plat: collation, Dessert
Cuisine: internationale
Keyword: biscuits
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 27 minutes
Portions: 12 biscuits
Calories: 158kcal
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

  • 2 tasses flocons d'avoine rapide
  • 2 bananes mûres
  • ¼ tasse beurre de cacahuète crémeux ou croquant au choix ! beurre d'amande
  • tasse cassonade vous pouvez également utiliser du sirop d'érable
  • 1 c à soupe graines de chia
  • 1 c à soup graines de chanvre pour un apport nutritionnel supplémentaire
  • ¼ tasse pépites de chocolat facultative mais fortement recommandée !
  • 1 c à thé d'extrait de vanille pure
  • ¼ tasse lait de soja ou de lait ordinaire de votre choix fonctionne parfaitement
  • Une pincée de sel pour rehausser les saveurs

Instructions

  • Préchauffez votre four à 350°F.
  • Prenez les bananes mûres et écrasez-les dans un grand bol. Plus les bananes seront mûres, plus vos biscuits seront sucrés. De plus, cela donne à vos biscuits une belle texture moelleuse.
  • À la banane écrasée, ajouter le beurre d'arachide et la cassonade. Mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
  • Incorporer les ingrédients secs l'avoine, les graines de chia et les graines de chanvre dans le mélange humide.
  • Si vous êtes un amateur de chocolat comme moi, c'est le moment d'ajouter ces délicieuses pépites de chocolat.
  • Verser l'extrait de vanille pure et le lait de votre choix.
  • N'oubliez pas la pincée de sel ! C'est une petite touche, mais elle améliore le goût général et équilibre la douceur des biscuits.
  • Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer avec l'aide d'une cuillère à soupe la pâte à biscuits en laissant suffisamment d'espace entre chaque biscuit. Vous pouvez les aplatir délicatement avec le dos de la cuillère pour obtenir une forme de biscuit parfaite.
  • Glisser la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et cuire environ 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits prennent une belle teinte dorée.
  • Une fois sortis du four, laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de vous régaler.

Notes

Utilisez des bananes mûres: Pour la meilleure saveur et la douceur naturelle, utilisez des bananes mûres avec des taches brunes sur la peau. Plus les bananes seront mûres, plus vos biscuits seront sucrés.
Ne pas trop mélanger la pâte: Lorsque vous mélangez les ingrédients ensemble dans un grand bol à mélanger, évitez de trop mélanger la pâte. Un mélange excessif peut donner des biscuits durs. Mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient juste combinés.
Utilisez du papier parchemin ou un tapis en silicone: Recouvrez votre plaque de cuisson de papier parchemin ou d'un tapis de cuisson en silicone pour empêcher les biscuits de coller et faciliter le nettoyage.
Gardez un œil sur le temps de cuisson: Chaque four est différent, alors surveillez de près les biscuits pendant qu'ils cuisent. Ils doivent prendre une belle couleur dorée sur les bords. Évitez de trop cuire pour conserver une texture douce et moelleuse.
 Laisser les cookies refroidir: Une fois sortis du four, les biscuits seront mous. Laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Nutrition

Calories: 158kcal