Préchauffez le four à 325 degrés F. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger les ingrédients secs ensemble dans un grand bol.

Dans une casserole à feu moyen-doux, chauffer l'huile de coco, le sirop d'érable, la mélasse et l'extrait de vanille. Versez sur les ingrédients secs et mélangez.

Étalez le granola cru sur les plaques de cuisson. Cuire au four environ 20 minutes en remuant après 10 minutes.

Une fois que le granola est visiblement doré, retirer du four et laisser refroidir complètement

Conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 2 semaines, vous pouvez conserver au réfrigérateur si vous souhaitez conserver plus longtemps.