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Salade de Mangue thaïe

Découvrez une explosion de saveurs rafraîchissantes et tropicales avec cette recette de salade de mangue thaïe.
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Type de plat: collation, Salade
Cuisine: Asiatique
Keyword: facile, Rapide
Temps de préparation: 25 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4
Calories: 167kcal
Auteur: Sophie Viau

Ingrédients

Les ingrédients de la salade

  • 2 mangues
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon rouge
  • ¼ tasse arachides hachées
  • ¼ tasse coriandre fraîche hachée
  • 1 c à soupe graines de sésame

Ingrédients de la vinaigrette

  • 3 c à soupe jus de lime
  • 1 c à thé huile de sésame grillé
  • 2 c à soupe sauce soja
  • 1 c à thé miel
  • ¼ c à thé sel
  • ¼ c à thé poivre noir

Instructions

  • Commencez par préparer les fruits et légumes. A l'aide d'un éplucheur à légumes retirer la peau de la mangue fraîche et couper les en fines lamelles. Avec un couteau bien aiguisé, coupez le poivron et l'oignon en fines tranches.
  • Dans un grand bol, mélanger la mangue, le poivron rouge, l'oignon rouge, les arachides, les graines de sésame et la coriandre. Remuer pour répartir uniformément les ingrédients.
  • Pour faire la vinaigrette, dans un petit bol mélanger le jus de citron vert, l'huile de sésame, la sauce soja, le miel, le sel et le poivre.
  • Versez la vinaigrette sur la salade en vous assurant que tous les ingrédients sont bien enrobés.
  • Servir la salade immédiatement ou réfrigérer pendant une courte période pour permettre aux saveurs de se développer.

Notes

Pour conserver les restes de salade, placez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez-les. Il est recommandé de consommer les restes dans les 1 à 2 jours, car les saveurs s'estompent et la texture peut devenir détrempée avec le temps.

Nutrition

Calories: 167kcal