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Salade Asiatique Mangue et Fèves Germées

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Temps de préparation: 15 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 4

Ingrédients

  • 4 tasses de Fèves germees
  • 1 poivron rouge en lanières
  • 1 mangue coupée en cubes
  • ½ tasse coriandre hachée
  • 2 cuillères à soupe. vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe. à soupe de sirop d'érable
  • 1 tsp. moutarde
  • ¼ d'huile végétale
  • Sel poivre au goût

Instructions

  • Dans un grand saladier, mélanger les fèves germees, les poivrons rouges, les feuilles de mangue et de coriandre
  • Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sirop d'érable, la moutarde et l'huile végétale
  • Ajouter la vinaigrette à salade
  • Corrigez l'assaisonnement avec du sel et du poivre
  • Sers immédiatement