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Tofu Brouillé

La recette parfaite, simple, savoureuse, prête en un rien de temps, le tofu brouillé gagne beaucoup en popularité!
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Type de plat: déjeuner
Cuisine: americain
Keyword: tofu
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4

Ingrédients

  • 2 c a soupe huile végétale
  • 1 oignon moyen coupé en dés
  • 1 poivron de couleur en dés
  • 1 block 450 gr tofu extra ferme égoutté et épongé
  • 2 c à soupe sauce soja
  • 2 c à soupe levure nutritionnels
  • 1 c à soue cumin moulu
  • 1 c à thé curcuma
  • Set et Poivre noir au goût

Instructions

  • Emietter le tofu en petits morceaux et ajouter les épices, la sauce soya et la levure alimentaire. Mélanger pour bien enrober le tofu et réservé 10 minutes. 
  • Donnez à l'huile une minute pour chauffer et ajouter les oignons.
  • Cuire  les oignons, en les mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient dorés, environ 5 minutes.
  • Ajoutez le poivron et cuire deux minutes de plus,
  • Ajouter le tofu et cuire pendant environ 8 à 10  minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le tofu commence à sécher et à croustiller par endroits.
  • Retirer la poêle du feu et assaisonner avec de la sauce piquante, du sel et du poivre noir au goût.
  • Servir avec des garnitures et des accompagnements de votre choix.

Notes

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