Couper le portobello en lanière d'environ 1 pouce
Dans un bol, mélanger huile d'olive, le vinaigre balsamique, la sauce soya, la moutarde de Dijon et sel poivre
Faire mariner les lanières de portobello dans la marinade de 30 minutes à 1 heure
Faire cuire sur le BBQ à feu moyen élevé, 4 à 5 minutes de chaque côté
Faire griller les pains à hot dog les 2 dernières minutes
Ajouter une lanières de portobello par pain à et garnir au goût