Orzo crémeux au poulet
Ce repas dans une seule poêle est facile à préparer et constitue le plat réconfortant parfait pour un soir de semaine chargé.
Imprimer
Pin
Portions: 4
Calories: 579kcal
Ingrédients
- 4 à 6 cuisses de poulet désossées et sans peau
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 1 gros oignon jaune coupé en dés
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 tasses bouillon de poulet
- 1 c à soupe mélange d'épices cajun
- 2 tasses pâtes orzo non cuites
- ¼ tasse tomates séchées au soleil coupées en dés
- ¼ tasse parmesan râpé
- ¼ tasse fromage feta émietté
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle ou une poêle à feu moyen-vif. Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre à votre convenance. Une fois l'huile chaude, ajoutez le poulet et saisissez-le jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés (environ 3 à 5 minutes de chaque côté). Retirez le poulet de la poêle et réservez-le momentanément.
- Dans la même poêle, ajoutez l'oignon coupé en dés et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit ramolli et translucide. Incorporer l'ail émincé et laissez cuire environ 30 secondes.
- Réduisez le feu à moyen, ajoutez les pâtes orzo non cuites et remuez avec l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.
- Versez la boîte de tomates en dés et le bouillon de poulet. Remuez doucement pour permettre à toutes ces saveurs de se combiner. Saupoudrez d'assaisonnement cajun, de sel et de poivre noir. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes.
- Réduisez à feu doux, incorporez les tomates séchées, la crème épaisse, le parmesan et le fromage feta émietté. Mélanger.
- Remettez les cuisses de poulet poêlées dans la poêle au-dessus de l'orzo.
- Couvrez et cuisez encore 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.
- Garnissez de persil frais et servez.
Notes
CONSERVATION
- Réfrigération : Après la préparation et la dégustation de votre plat, assurez-vous de le laisser refroidir à température ambiante pendant environ 30 minutes. Ensuite, transférez-le dans un récipient hermétique ou une boîte de conservation et réfrigérez-le rapidement.
- Durée de conservation : Votre Orzo crémeux au poulet cajun peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
- Congélation : Si vous avez des restes que vous ne prévoyez pas de consommer dans les 3 à 4 jours, vous pouvez les congeler. Placez les portions individuelles dans des contenants hermétiques adaptés à la congélation. Assurez-vous de laisser un espace pour l'expansion. Votre Orzo crémeux au poulet cajun peut être conservé au congélateur pendant environ 2 à 3 mois.
Nutrition
Calories: 579kcal