Commencez par graisser l’intérieur de votre mijoteuse. Cela facilitera le processus de nettoyage plus tard.
Dans un grand bol, mélanger le brocoli, la crème de poulet condensée, 1 tasse de fromage gouda râpé et la poudre d'oignon. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien incorporé.
Versez le mélange crémeux de brocoli dans la mijoteuse.
Saupoudrez généreusement les craquelins Ritz émiéttés.
Saupoudrer la ½ tasse restante de fromage gouda râpé sur le dessus de la cocotte.
Couvrez la mijoteuse avec son couvercle et laissez-la cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures ou jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et que le fromage soir fondu.