Préchauffer le four à 350 ° F. Mélanger la farine, le sel et le poivre. Saupoudrer le mélange sur les cubes de tofu. Bien méalnger pour enrober

Chauffer l'huile dans une cocote à fond épais à feu moyen-élevé. Ajouter le tofu et cuire, en les retournant jusqu'à ce que les cubes soient soit dorés (4-6 minutes).

Ajouter les oignons, le celeri et les carottes, continuer a cuire 3 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients en remuant pour bien mélanger. Couvrir

Cuire au four à 350 degrés F ˚ pendant 40 minutes. Sortir du four , ajouter les petits pois, attendre 5 minutes pour que les pois se rechauchent.

Servir sur des nouilles aux oeufs si désiré