Ninja Creami Crème Glacée Protéinée à la Vanille
Une crème glacée à la vanille crémeuse et riche en protéines, faite au Ninja Creami avec une base simple de cottage cheese. Le pudding instantané est le secret pour obtenir cette texture lisse et facile à scoop à chaque fois.
Servings: 4
Equipment
- Machine Ninja Creami
- Pot Ninja Creami avec couvercle
- Mélangeur haute vitesse
Ingredients
- 1 ½ tasse de cottage cheese à teneur complète en gras
- ½ tasse de lait entier
- ¼ tasse de sirop d'érable
- 2 cuillères à soupe de pudding instantané à la vanille en poudre sèche, pas préparé
- 2 cuillères à thé d'extrait de vanille pur
- Une pincée de sel
Instructions
- Ajoute le cottage cheese, le lait, le sirop d'érable, le pudding instantané en poudre, l'extrait de vanille et le sel dans un mélangeur.
- Mélange à haute vitesse pendant 60 à 90 secondes complètes, jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse sans grumeaux ni caillés. Goûte et ajuste la douceur au besoin.
- Verse le mélange dans le pot Ninja Creami en remplissant jusqu'à la ligne de remplissage maximale.
- Mets le couvercle et place le pot au congélateur. Congèle pendant un minimum de 24 heures jusqu'à ce que ce soit complètement solide.
- Au moment de servir, sors le pot du congélateur et laisse-le reposer 5 minutes sur le comptoir.
- Installe le pot dans le Ninja Creami et sélectionne la fonction "Ice Cream". Laisse le cycle complet se terminer.
- Vérifie la texture. Si le centre semble poudreux ou friable, sélectionne "Re-spin" et laisse tourner de nouveau.
- Scoop et sers immédiatement.
Notes
- Le cottage cheese à teneur complète en gras crée un résultat nettement plus crémeux. Le léger fonctionne mais donne une texture légèrement plus glacée.
- Le pudding est un stabilisateur: Saute pas cette étape si tu veux cette texture lisse et dense. Il empêche la crème glacée de congeler en un bloc dur et glacé.
- Mélange complètement: Tout caillé restant créera une texture granuleuse dans la crème glacée finale. Mélange plus longtemps que tu penses en avoir besoin.
- Recongeler les restes: Conserve la crème glacée restante dans le pot avec le couvercle. Re-mixe au Ninja Creami quand tu es prête à en manger de nouveau.
