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Choux-Fleur Général Tao

Le chou fleur général tao est une recette qui a beaucoup de succès. Elle est facile à faire et peut être servie en accompagnement ou en plat principal. Je vais vous expliquer comment la réaliser pas à pas
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Type de plat: repas principal
Cuisine: Asiatique
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 4

Ingrédients

  • 1 c.à table huile d’avocat
  • 1 tasses lait soya nature, non-sucré
  • ¾ tasse farine non blanchie
  • ¼ c.à thé sel
  • ¼ c. à thé poudre à pâte
  • 1 chou-fleur en fleurons
  • 3 oignons verts haché
  • ¼ tasses graines de sésame rôties
  • Sauce¼ tasse sauce soya
  • ¼ tasse sirop d'érable
  • 2 c.à table vinaigre de riz
  • 1 c.à thé huile de sésame
  • 1 c.à thé gingembre frais râpé
  • Une gousse d'ail finement haché
  • ½ c.à thé sambal eolek
  • ½ c.à table fécule de maïs

Instructions

  • Préchauffer le four à 450F.
  • Dans un bol, mélanger, l,huile, le lait, la farine, le sel et la poudre à pâte.
  • Y tremper les fleurons de chou-fleur
  • Déposer les fleurons sur une plaque a biscuit recouvert de papier parchemin et cuire au 20 minutes
  • Durant ce temps préparer la sauce.
  • Déposer la sauce soya, le sirop d'érable, le vinaigre, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail et la sambal haleck dans une petite casserole.
  • Sur feu moyen, laisser mijoter pour 10 minutes.
  • Mélanger la fécule avec un peu d’eau pour la diluer et puis ajouter à la sauce. Bien mélanger.
  • Sortir les fleurons du four, ajouter à la sauce et bien mélanger pour enrober les fleurons de sauce.
  • Retourner au four pour 10 minutes 
  • Servir sur du riz et saupoudrer de graines de sésame et d'oignons vert