Noble Veggies

  • Recettes
  • Contact
  • Anglais
  • Bio
menu icon
go to homepage
  • Recettes
  • Contact
  • Anglais
  • Bio
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • search icon
    Homepage link
    • Recettes
    • Contact
    • Anglais
    • Bio
    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest
  • ×
    • Gros plan de tiges de betteraves fraîches aux couleurs violettes et roses vibrantes, liées par des élastiques, et des feuilles vertes attachées visibles en arrière-plan.
      Comment choisir, conserver et cuisiner la rhubarbe
    • Deux moitiés d'un bulbe de fenouil avec des frondes, placées sur une planche à découper en bois à côté d'un couteau avec un manche en bois.
      Comment récolter et conserver le fenouil (du jardin à l’assiette)
    • Un bol de salade avec des pommes vertes tranchées, du fenouil, des pacanes hachées et des herbes fraîches, assaisonné de poivre noir.
      Salade de fenouil croquante aux pommes et pacanes
    • Salade de couscous perlé à la méditerranéenne
    • Une poêle blanche contenant du bœuf haché cuit et du brocoli, garni d'oignons de printemps et de graines de sésame, avec une cuillère en métal sur le côté.
      Sauté de Boeuf Haché et Brocoli à l'Asiatique
    • Pointes d'asperges assaisonnées et disposées dans un panier de friteuse à air.
      Asperges au Parmesan à la Friteuse à Air Chaud (Air fryer)
    • Bol de soupe aux légumes avec chou-fleur, carottes, céleri et herbes, garni de persil haché.
      Soupe aux Lentilles et chou-fleur
    • Sauté de Boeuf Haché et Pommes de Terre
    • edamame serve in a bowl.
      Edamames à l'Asiatique dans la Friteuse à Air Chaud (Air Fryer)
    • Choux de Bruxelles à la Friteuse à Air Chaud(Air Fryer)
    • Pommes de Terre écrasées au fromage
    • Poêlée de pois chiches, tomates séchées et épinards
    "home" » Recipes » REPAS PRINCIPAL

    Chou Fleur Général Tao

    Modified: Mai 10, 2025 · Published: Oct 13, 2020 bySophie Viau

    • Facebook
    • Twitter
    ↓ Jump to Recipe
    Pin the Recipe

    Vous cherchez une alternative délicieuse et saine aux plats à emporter? Ne cherchez pas plus loin que ce chou-fleur général Tso ! Cette recette est facile à réaliser et plaira à toute la famille. Alors la prochaine fois que vous aurez envie de manger chinois, essayez ce plat ! Vous ne serez pas déçu. le chou-fleur croustillant recouvert de la sauce du général tao est un divin

    De plus, les ingrédients sont simples et rapides à trouver dans votre épicerie locale. Après un court laps de temps en cuisine, vous aurez droit à un repas qui mettra l'eau à la bouche à coup sûr !

    Jump to:
    • Les ingredients
    • La préparation étape par étape avec photos
    • Choux-Fleur Général Tao
    • Foire aux questions
    • Recettes avec des Chou Fleurs

    Les ingredients

    Huile d'olive
    Farine non blanchie (la farine de riz fonctionnera également très bien dans la recette
    Eau
    Poudre à pâte
    Tête de chou-fleur en bouquets
    Oignons verts hachés
    Graines de sésame grillées
    Sauce soja
    Sirop d'érable ou utiliser 3 cuillères à soupe de cassonade
    Vinaigre de riz
    Bouillon de légumes
    huile de sésame
    Gingembre frais râpé
    Gousses d'ail finement hachées
    Sauce sriracha ou sauce chili à l'ail
    Amidon de maïs plus 1 cuillère à soupe d'eau

    Retrouver les quantités dans la fiche recette plus bas

    La préparation étape par étape avec photos

    Étape 1: Dans un grand bol à mélanger, mélanger l'eau, la farine, le sel et la poudre à pâte. Vous obtiendrez une pâte humide.
    Faire tremper les bouquets de chou-fleur dans le mélange de farine.

    Étape 2: Mettre la sauce soya, le sirop d'érable, le vinaigre, le bouillon, l'huile de sésame, le gingembre, la sauce à l'ail et à la sriracha, la fécule de maïs et le bouillon dans une casserole moyenne ou une poêle. Mélanger pour combiner tous les ingrédients.

    Étape 3: Sortez les bouquets du four, transférez le chou-fleur dans un grand bowl avec la sauce.

    Étape 4: Mélanger pour enrober les bouquets de sauce.

    Étape 5: Remettre au four 5 minutes.

    Choux-Fleur Général Tao

    Sophie Viau
    Cette recette est facile à réaliser et plaira à toute la famille. Alors la prochaine fois que vous aurez envie de manger chinois, essayez ce plat ! Vous ne serez pas déçu. le chou-fleur croustillant recouvert de la sauce du général tao est un divin.
    5 from 4 votes
    Print Recipe Pin Recipe
    Prep Time 20 minutes mins
    Cook Time 25 minutes mins
    Total Time 45 minutes mins
    Course repas principal
    Cuisine Asiatique
    Servings 4
    Calories 279 kcal

    Ingredients
      

    • 1 c à table huile d'olive
    • 1 ¼ tasse farine non blanchie
    • ¾ tasse d'eau
    • 1 c à thé sel
    • 1 c à thé poudre à pâte
    • 1 chou-fleur moyen en fleurons
    • 3 oignons verts hachés
    • 2 c à table graines de sésame rôties

    Sauce

    • ¼ tasse sauce soya
    • ¼ tasse sirop d'érable
    • ¼ tasse bouillon de légumes
    • 2 c à table vinaigre de riz
    • 1 c à thé huile de sésame
    • 1 c à thé gingembre frais râpé
    • 2 gousse d'ail finement hachée
    • 1 c à thé sauce sriracha
    • 1 c à table fécule de maïs mélanger à 1 c à table eau

    Instructions
     

    • Préchauffer le four à 450F.
    • Dans un bol, mélanger, l'huile, l'eau, la farine, le sel et la poudre à pâte.
    • Tremper les fleurons de chou-fleur dans le mélange de farine
    • Déposer les fleurons sur une plaque de cuisson recouvert de papier parchemin et cuire au four 20 minutes
    • Durant ce temps préparer la sauce.
    • Déposer la sauce soya, le sirop d'érable, le bouillon, le vinaigre, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail, la sauce sriracha et le mélange de fécule de maïs. dans une petite casserole.
    • Sur feu moyen, porter a ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusque que la sauce est épaissit, environ 1 minutes.
    • Sortir les fleurons du four, ajouter les dans un grand bol avec la sauce, bien mélanger pour enrober les fleurons de sauce.
    • Remettre sur la plaque de cuisson et retourner au four pour 5 minutes 
    • Servir sur du riz et saupoudrer de graines de sésame et d'oignons vert

    Nutrition

    Calories: 279kcal
    Tried this recipe?TAG Noble Veggies

    Foire aux questions

    Comment de temps se conserve ce Général Tao?

    Le chou fleur général tao se conserve très bien au réfrigérateur. Il peut être conservé dans un contenant hermétique pendant trois à quatre jours. Vous pouvez également le congeler pour une conservation à long terme. Il suffit de le placer dans un contenant hermétique et de le mettre au congélateur. Il se conservera ainsi pendant trois à quatre mois.

    Que puis servir avec ce plat?

    Le chou fleur général tao est délicieux servi avec du riz et des légumes. Vous pouvez également le servir avec du quinoa ou des pâtes. Il est également excellent accompagné d'une salade verte

    Quels sont le goût et la texture?

    Le chou fleur général tao est un plat savoureux et épicé. La texture du chou fleur est croustillante à l'extérieur et tendre et moelleuse à l'intérieur, tandis que la sauce est épaisse et collante. Le gingembre donne un peu de piquant, tandis que le sirop d'érable adoucit le plat.

    Recettes avec des Chou Fleurs

    Chou fleur Entier au Four

    Chou Fleur Kung Pao dans l'Instant Pot

    Chou fleur grillé à l'harissa dans la friteuse à air

    Ailes de Chou-Fleur

    Cet article contient des liens d'affiliation. Cliquez ici pour voir la politique de divulgation. Je recommande que les produits que je connais et que j’aime! 

    • Facebook
    • Twitter

    Comments

      5 from 4 votes (4 ratings without comment)

      Laisser un commentaire Annuler la réponse

      Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

      Recipe Rating




    1. Marion PERES says

      octobre 14, 2020 at 12:33 pm

      Qu'est-ce que c'est la "poudre à pâte " ???
      Je vais chercher sur Internet ce qu'est le sambal halek. Je ne connais pas non plus. On peut le remplacer par quoi ?
      Marion (France)

      Répondre
      • Sophie says

        octobre 16, 2020 at 12:47 pm

        Bonjour Marion, C'est ce que l'on appelle de la poudre magique. Ici on QC on appelle cela poudre à pâte et au USA Magic Powder

        La sambal Halek c'est une pâte de piment fort 🙂 Tu peux la remplacer par de la sauce Sriracha

        Répondre
    2. Brisson jessie says

      octobre 28, 2020 at 12:09 pm

      Est ce qu' on peut remplacer le lait de soya par du lait d avoine fait maison?

      Répondre
      • Sophie says

        octobre 29, 2020 at 2:56 pm

        Allo Jessie, Oui tout a fait tant qu’il n’est pas sucré

        Répondre
    3. Sophie says

      Décembre 10, 2021 at 9:19 am

      Bonjour
      Orane ! l'huile d'avocat va dans la panure effectivement pour rendre la texture plus lisse, mais ce n'est pas essentiel de l'ajouter. La recette va être très bonne sans 🙂

      Répondre
    4. Louise says

      avril 18, 2025 at 6:05 am

      Est-ce que je peux congeler les fleuron pre cuit étagé pour les servir d'autre jours. Je le fais déjà avec le général tao au poulet.

      Répondre
      • Sophie Viau says

        mai 11, 2025 at 8:57 am

        Oui absolument ! Tu peux tout à fait congeler les fleurons de chou-fleur précuits en étagé. Je te recommande de les laisser refroidir complètement avant de les congeler sur une plaque (pour éviter qu’ils ne collent ensemble), puis de les transférer dans un sac hermétique. Quand tu veux les servir, tu peux les réchauffer directement au four ou à l’air fryer pour retrouver une texture croustillante.

        Répondre
    Sophie the author on a white background

    Bonjour je suis Sophie!

    Une passionnée par les légumes et déterminée à les mettre en valeur. Cuisiner avec des ingrédients frais et savoureux est pour moi une véritable joie, et je crois fermement que les légumes ont le pouvoir de transformer n’importe quel plat.

    En savoir plus

    Populaire cette saison!

    • Soupe Poulet et Nouilles

    • cover
      Rapini à l'ail à la Friteuse à Air (Air Fryer)

    • Pommes de Terre écrasées au fromage

    • Poêlée de pois chiches, tomates séchées et épinards

    • 169
    • English
    • Français

    Rate This Recipe

    Your vote:




    A rating is required
    A name is required
    An email is required

    Recipe Ratings without Comment

    Something went wrong. Please try again.