Couper le tofu dans le sens de la longueur en 4 rectangles.
Dans une grande assiette, mélanger la chapelure, l'ail en poudre, le sel et l'assaisonnement italien.
Dans un bol fouetté l'oeuf tremper les tranches de tofu.
Presser les tranches de tofu dans le mélange de chapelure.
Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté.
Retirer les tranches de tofu de la poêle et placer une plaque à pâtisserie, garnir de sauce marinara, de parmesan et de mozzarella et placer commander le gril pendant 5 minutes
Saupoudrer de basilic et servir.